seerayのプライベートBLOG ナチュラル生活

ミカタイさんのランチBOX。友人宅へケータリングしてみた

ミカタイお弁当

友人のミカタイさんのランチBOX、
今月は、ガパオライス。
配達していただけるというのを聞いて頼んでみました。

徒歩15分ご近所の友人宅に配達してもらって、
一緒に食べよう♪ってことになりました。

友人というのは、普段、重ね煮や発酵ミキ教室などを主催している
なかやとし美さん。

北海道風粕汁を添えていただきました。

容器が2段になっているということに気づいたのは、
食べ始めてから5分くらい経ってから。

ガパオライスが、下に隠れてたー

まさかの二段弁当にびっくり。

 

 

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おなかいっぱい。ごちそうさまでした。



そして。
とし美さんの発酵を味わう。

縄文式お漬物

縄文式お漬物

保存食にもってこい。
日本人の知恵って、すごい。

そうそう。最近ね、とし美さんから教わったミキを作っています。
ちょっと作りすぎた図↓

STAUB鍋でミキを作る

あまりのおいしさに たくさん食べてしまうのですが
酔っ払っちゃうんですよね。
本来、ミキはアルコールは含んでないとされているのですがね。

なぜなぜ?
ということで、とし美邸のミキを再度味わってみる。

ををを。クセがない。
同じミキでも、こんなにも違うのかという感じで驚きました。

私が作るミキがお酒っぽいのは、
もしかしたら材料が違うからかも
ということで とし美邸の材料をおすそわけしていただいたので
その材料で作ってみることにします。
その他にも、たくさんの無農薬お野菜をいただいた。

私の周りには、お料理のプロがたくさん居るってことに気づいた。

タイ料理・ケータリング*Mikathaiミカタイ
https://www.instagram.com/mikaji2018/

発酵ミキ教室*なかや とし美 まる美邸
https://www.instagram.com/toshiminakaya/

MOKICHI(熊澤酒造)酒粕プリンをごちそうになっちゃいました。
ありがとう!

MOKICHIプリン

 

しいれい とは【see 見る】と【光を意味する ray】で 被写体の「光を見る」達人になりたいという想いから。ビデオグラファーの経験を生かしたドキュメンタリー撮影技法で、自然な表情を切り取るナチュラルポートレイトの提案をしています。「光=真のあなたの魅力」を写真を使ってお伝えします。

【受賞歴】
・エプソンフォトグランプリ入賞
・三渓園フォトコンテスト入賞
・Photoback for Biz Award(アルバム制作)金賞
・明治安田生命マイハピネス 8回受賞&CM採用

しいれい プロフィール詳細≫≫★
https://seerayphoto.com/about-seeray

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