勝手に地元のお店紹介シリーズ。
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見えない氷 #ニンジャアイス ！！！
岸本酒房で、この丸い氷が入ったお酒飲んだ時、
すっごく感動した。
もう20年くらい前かなあ。
なかなか溶けない丸い氷。
その美しさ・美味しさを、今でも憶えてる。
カットする姿はお客様には見せずに、
仕込みの段階で準備してるんだね。
この動画で紹介されているのは
同級生の「もじゃ」
すごいよ。もじゃ。
プロフェッショナルを見せていただきました。
そして、NINJA ICE（純氷）作っているのが
同じ町内の（野毛二丁目）野毛産業さん
時代が移り変わっても
地道に続けていると
こうやって世界に届いて、広がっていくのですね。
#岸本酒房
#野毛産業
地元のお二人の活躍が、すっごくうれしい。
#NINJAICE
#純氷